Το μάθημα αυτό σκοπό έχει να εξετάσει σύγχρονα επίκαιρα θέματα, συναφή με τη Βιομηχανία φιλοξενίας και Τουρισμού. Μέσα από ένα ευρύ φάσμα θεμάτων που άπτονται ή που αφορούν τον τομέα τον ξενοδοχειακό και τουριστικό τομέα και σε συνεννόηση με αρμόδιους φορείς και επαγγελματίες της βιομηχανίας επιλέχθηκαν συγκεκριμένες θεματικές αιχμής οι οποίες εντάσσονται στο φαινόμενο του Τουρισμού/Φιλοξενίας.