Τμήμα Διοίκησης Τουρισμού και Φιλοξενίας

Το μάθημα εξετάζει τις πρακτικές διοίκη­σης και ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμι­κού στη μεταβαλλόμενη Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία από μια στρατηγική σκοπιά. Αναλύονται τα εξής θέματα: ο ρόλος και η σημασία της διοίκησης και ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού, μορφές, κίνητρα και ανάπτυξη παραγωγικότητας, ηγετικές και δι­απροσωπικές ικανότητες, στρατηγικός προ­γραμματισμός, δομή και βασικές λειτουργίες του τμήματος διεύθυνσης ανθρώπινου δυνα­μικού, ανάλυση θέσεων εργασίας, στελέχωση τμημάτων, αξιολόγηση στελεχών, εργασιακές σχέσεις, συστήματα αμοιβών εργαζομένων, καθώς και τρέχουσες και μελλοντικές προ­κλήσεις (π.χ., ανακύκλωση προσωπικού, εποχικότητα, αυξανόμενο εργατικό και λει­τουργικό κόστος).

Το μάθημα αυτό στοχεύει στην παρουσίαση των βασικών εννοιών και εργαλείων που χρησιμοποιούνται από τις επιχειρήσεις και τους επενδυτές στις χρηματοοικονομικές τους αποφάσεις. Η ύλη του μαθήματος περιλαμβάνει διαλέξεις ή/και εργασίες ή/και ασκήσεις.

Το μάθημα αυτό στοχεύει στην παρουσίαση των βασικών εννοιών και εργαλείων που χρησιμοποιούνται από τις επιχειρήσεις και τους επενδυτές στις χρηματοοικονομικές τους αποφάσεις. Η ύλη του μαθήματος περιλαμβάνει διαλέξεις ή/και εργασίες ή/και ασκήσεις.

Το μάθημα αναλύει τα κύρια στοιχεία του εξωτερικού περιβάλλοντος μέσα στο οποίο λειτουργούν οι επιχειρήσεις φιλοξενίας και τουρισμού. Στόχος είναι η αντίληψη της επί­δρασης στη βιομηχανία που έχουν αλλαγές στο πολιτικό, στο ανταγωνιστικό, στο κοι­νωνικό και πολιτισμικό, στο φυσικό και το Νομικό περιβάλλον.

Εισαγωγικό μάθημα στην Ξενοδοχειακή και Τουριστική Βιομηχανία. Στο πλαίσιο αυτό θα αναλυθούν λεπτομερώς θέματα, όπως η ιστορική ανάπτυξη της Βιομηχανίας τόσο στο Διεθνή όσο και στον Κυπριακό χώρο, η σχέση μεταξύ της Ξανοδοχειακής και Τουριστικής Βιομηχανίας, η οργάνωση και στελέχωση Ξενοδοχειακών και Τουριστικών μονάδων, οργανωτική δομή, διατμηματικές σχέσεις και επικοινωνία, οι διάφοροι τύποι επισιτιστικών μονάδων, και ο ρόλος και οι βασικές λειτουργίες των ξενοδοχειακών τμημάτων.

Αγαπητοί φοιτητές/τριες καταρχάς θα ήθελα να σας καλωσορίσω στο μάθημα της Κοινωνικής Ψυχολογίας. Μαζί θα περιηγηθούμε για ένα ακαδημαϊκό εξάμηνο στο συναρπαστικό κόσμο της κοινωνικής ψυχολογίας, ο οποίος επιχειρεί να κατανοήσει επιστημονικά πώς οι άνθρωποι επηρεάζουν και επηρεάζονται ο ένας από τον άλλον. Ο στόχος μου είναι να εξοικειωθείτε με βασικές έννοιες της κοινωνικής ψυχολογίας, να καταλάβετε τις ρίζες και τις απαρχές της καθώς και τη συγγένεια της-αλλά και τις διαφορές της- από τους άλλους επιστημονικούς κλάδους. Θα ήθελα επίσης να γνωρίσετε τις επιστημονικές μεθόδους που χρησιμοποιεί η κοινωνική ψυχολογία για να μελετήσει την κοινωνική συμπεριφορά. Μέσα σε ένα τέτοιο πλαίσιο θα μιλήσουμε για το πως σκεφτόμαστε για τον κοινωνικό κόσμο (κοινωνική νόηση), πως κατανοούμε τους άλλους αλλά και τον ίδιο μας τον εαυτό σε ένα κοινωνικό πλαίσιο, πως διαμορφώνουμε και αναδιαμορφώνουμε τις στάσεις μας αλλά και για τη συμμόρφωση και την υποταγή στην αυθεντία. Τέλος, θα αναφερθούμε στη δυναμική των ομάδων και την επιρροή εντός των ομάδων. Η αναφορά σε έννοιες και θεωρητικά σχήματα που καθόρισαν την κοινωνιοψυχολογική σκέψη θα γίνει μέσα από παραδείγματα της καθημερινής ζωής και μέσα από το πρίσμα της διαπολιτισμικής έρευνας.

Στοιχεία επικοινωνίας: maria.panagopoulou@cut.ac.cy

 Τηλ. Επικοινωνία:  25002092 (κάθε Τρίτη 9:00- 11:30 πμ).